Archivos del autor: Alejandro Biel

¿Por qué se celebra San Esteban en Catalunya y se toman canelones?

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¿Por qué se celebra San Esteban en Catalunya y se toman canelones?
Curiosas historias que van por separado (la de celebrar la festividad de San Esteban, y por otro lado, la de tomar canelones en este día) pero que nos dejan, a día de hoy, una tradición sumamente arraigada, con una antigüedad desde el siglo VIII o IX, según Historich, quien nos...

Nuevo Green Spot en Diagonal

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Nuevo Green Spot en Diagonal
Bravo por todos los que estáis apostando por Barcelona, por seguir abriendo restaurantes en estos momentos tan complicados.  El nuevo Green Spot Diagonal,  de En Compañía de Lobos, liderado por Tomás Tarruella, un acogedor con un porche junto a un jardín de pinos que dará mucho que hablar cuando llegue...

7 portes cumple 185 años

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7 portes cumple 185 años
Un restaurante con mucha historia, un emblemático de Barcelona, guardo grandes recuerdos ya que voy con mi familia desde pequeño. En esta casa los arroces no solo son los protagonistas, también los son los platos de temporada, siempre elaborados con productos de proximidad. Hemos comido los clásicos de la casa:...

Últimos restaurantes de arroces visitados

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Últimos restaurantes de arroces visitados
Aquí os dejo una pequeña guía de restaurantes donde disfrutar de unos buenísimos arroces, paellas y fideuás. Encontraréis restaurantes en Barcelona ciudad, por el Maresme y también por la Costa Brava. EL MIRADOR DE CAN CASES Si sois de los que os gusta disfrutar de una cocina mediterránea con buenas...

Receta: En casa con Nespresso! Una receta de café que os encantará!

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Receta: En casa con Nespresso! Una receta de café que os encantará!
☕️ ¡Buenos días amigos!¿Como estáis? ¡Espero que bien! Como siempre os digo, desde aquí quiero mandaros mucho ánimo y mucha fuerza! Ya que estamos de confinamiento, aprovechemoslo, hagamos que el desayuno sea uno de nuestros mejores momentos. Tenemos tiempo para disfrutarlo y para saborearlo. Nosotros hemos empezado el día con...

Receta: Pasta con tomate asado, mozarella o burrata.

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Receta: Pasta con tomate asado, mozarella o burrata.
¿Cómo estáis? Hoy comparto con vosotros esta receta que hicimos ayer con la pasta que nos regaló Sandro Desii. Insisto, hay que hacerla con burrata, en casa solo teníamos mozzarella. 👉 Esperamos que os gusten y si la hacéis ya nos los enseñaréis. Nos encantará que nos mencionéis! INGREDIENTES ✅...

Receta: Como hacer el Cheesecake del restaurante Isabella´s

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Receta: Como hacer el Cheesecake del restaurante Isabella´s
Estos días de confinamiento seguimos cocinando, y hemos decido preparar un Cheesecake. Hemos seguido paso a paso la receta que colgó el otro día el restaurante Isabella's ya que somos muy fans!👉 Esperamos que os gusten y si la hacéis ya nos los enseñaréis. Nos encantará que nos mencionéis!INGREDIENTES (Para...

Receta: Guisantes de Llavaneras rehogados con butifarras y panceta

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Receta: Guisantes de Llavaneras rehogados con butifarras y panceta
Querida GastroPeople, os echo de menos, nosotros aquí seguimos al pie del cañón. 👉 El otro día hicimos guisantes rehogados con butifarras y panceta. Nosotros lo preparamos con los ingredientes que teníamos en casa, pero aquí os dejo la receta original! 👉 Esperamos que os gusten y si los hacéis...