Receta: Guisantes de Llavaneras rehogados con butifarras y panceta

Querida GastroPeople, os echo de menos, nosotros aquí seguimos al pie del cañón.

👉 El otro día hicimos guisantes rehogados con butifarras y panceta. Nosotros lo preparamos con los ingredientes que teníamos en casa, pero aquí os dejo la receta original!

👉 Esperamos que os gusten y si los hacéis ya nos los enseñaréis. Nos encantará que si hacéis la receta nos etiquetéis!

✅ Guárdate la foto (Abajo a la derecha) para tener la receta a mano!

😘 Se la dedicamos a @silviallovet que fue  quien nos pasó la receta!

Guisantes típicos de Llavaneras, rehogados con butifarras y panceta!

INGREDIENTES

✅ 1 kg. de guisantes pelados (Para 6 personas)

✅ 1/4 de tarrina de manteca de cerdo

✅ 1 chorrito de aceite

✅ 2 tiras de cansalada cortadas en daditos normales de 1 cm

Butifarra negra

✅ 3 butifarras crudas

✅ 3 cebollas tiernas cortaditas

✅ 4 ajos tiernos cortaditos

PREPARACIÓN

✅ Primero sofríes la cansalada en la manteca y el aceite

✅ Lo retiras y pones la cebolla y al cabo de un momento los ajos tiernos

✅ Cuando está un pelín dorado, añades 4 trozos de butifarra negra para que se deshaga en el sofrito!

✅ Después echas los guisantes, un poco de sal, le das unas vueltas y puedes echar la butifarra blanca y la cansalada que tenías reservada y lo tapas.

✅ Mientras haces las butifarras a parte en la sartén a fuego muy bajo

✅ Cuando estén casi hechas, las cortas a trozos y lo añades en la cazuela con lo demás

✅ En 30 minutos ya estarán hechos!