¡Flax & Kale a Porter en el nuevo H&M DE Paseo de Gracia!
FLAX & KALE À PORTER. GASTRONOMÍA Y MODA COMO UNA COMBINACIÓN INEVITABLE.
Teresa Carles y todo su equipo de I+D+i llevan más de medio año desarrollando el nuevo concepto que está llamado a revolucionar la creciente categoría del healthy-fast casual.
El equipo de desarrollo de producto de Teresa Carles Healthy Foods, liderado por su Director General, Jordi Barri, y por su Chef in Charge y Responsable de Producto, Teresa Carles, ultima los preparativos para lanzar la primera localización de su novedoso concepto Flax & Kale à Porter, en el nuevo flagship store que H&M va a abrir en el Passeig de Gràcia 11, dentro del emblemático Edificio Generali, el próximo viernes 3 de febrero, a las 11hs. Dicho concepto se sustenta en 3 grandes pilares:
1_Healthy Grab&Go. Actualmente existen infinidad de conceptos de hostelería y de restauración que elaboran a diario fruta fresca, ensaladas y sándwiches y los empaquetan para que el consumidor pueda consumirlos de forma rápida tanto en el local como para llevar. Teresa Carles pretende ir un paso más allá controlando el origen de todos los ingredientes y dejando de lado aquellos ingredientes cuyo perfil nutricional no sea saludable, sustituyéndolos por otros que sí lo sean. En cierta forma se trata del éxito de estrategia seguido en Flax & Kale, pero llevado ahora a una serie de recetas en formato ready to eat.
La oferta es completísima e incluye healthy bakery, pasteles sin azúcar refinado, vegan cakes, yogures vegetales, granolas raw, raw wraps gluten-free, sándwiches whole grain, ensaladas e incluso algún plato caliente como el mítico salmón-quinoa de Flax & Kale.
2_Juice Bar. Avalados por el éxito de ventas en Flax & Kale, Teresa Carles, Teresa’s Stairway y www.teresasjuicery.com, Flax & Kale à Porter contará con toda la oferta completa de zumos cold-pressed, cold-pressed purées, plant-based mylks, smoothies y smoothie bowls de la marca del grupo Teresa’s Juicery, actualmente una de las marcas de referencia de esta categoría en España.
3_Coffee Specialty Bar. Se trata de un café de origen y de especialidad controlado mediante un proceso totalmente integrado: recolección, cocción en origen, tostado, extracción y mezclas especiales a la que algunos expertos se refieren como 3rd Wave Coffee Specialty Business. Teresa Carles pretende innovar en este negocio mediante el desarrollo y el maridaje de leches vegetales frescas junto con el café, elaboradas diariamente. El resultado será una oferta de lattes y flat whites cremosos y deliciosos, con leches sin lactosa y de origen 100% vegetal. Un ejemplo más de la magia que existe cuando gastronómicamente se unen salud y placer.
✍️ DATOS
• • Precio medio 15-20€ aprox.
• • Cocina healthy Grab & Go • Healthy Grab & Go cuisine
• • Abierto cada día • Open everyday
• • Instagram: @flaxandkaleaporter
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✅ TIPS
• • Teresa Carles va un paso más allá controlando el ️♀️ origen de todos los ingredientes y dejando de lado todos aquellos ingredientes cuyo perfil nutricional ❌ no sea saludable
• • La oferta es completísima: healthy bakery, pasteles sin azúcar refinado, vegan cakes, yogures vegetales, raw grap gluten-free…
• • También cuenta con el Juice Bar, encontraréis zumos cold-pressed, plant based milk, smoothies y smothies bowls…
• ☕️ • Coffee Speciality Bar: se trata de un café de origen y de especialidad controlado mediante un proceso totalmente integrado: recolección, cocción en origen… leches sin lactosa de origen 100% vegetal
• • Nos ha encantado el Cheesecake de frutos rojos
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SOBRE EL EL LOCAL
• • Ambiente informal • informal style
• • Personal muy amable • Very friendly staff
• • Decoración muy atractiva • Atractive decor
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️ MAS INFO
• • Paseo de Gracia con Gran Vía,
• • Bicing en Gran vía
• • N4, N6
• • Paseo de Gracia / Plaza Cataluña
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