Archivos de la etiqueta: cocina de mercado

Tendiez Barcelona, productos locales de máxima calidad

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Tendiez Barcelona, productos locales de máxima calidad
TEN DIEZ 🙌 Mi amigo Edu, de @bravasbarcelona, me recomendó las patatas bravas de este nuevo Tapas Bar&Restaurante, que podréis ver en su perfil esta tarde! Y sin pensarlo dos veces, fuimos directos! 👌 El restaurante presenta una carta variada en la que incluye productos de temporada y de Km0,...

Zero Patatero, la nueva propuesta gastronómica basada en la cocina de proximidad en el Borne

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Zero Patatero, la nueva propuesta gastronómica basada en la cocina de proximidad en el Borne
Isidro Marqués del Grupo San Telmo y Joaquim Clos de Derby Hotels Collection presentan el restaurante Zero Patatero, su nuevo proyecto conjunto La propuesta gastronómica, liderada por el chef Luca Marongiu y el jefe de sala Gonzalo Rivière del restaurante Els Garrofers de Alella, se basa en la cocina de proximidad y...

Fismuler Barcelona

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Fismuler Barcelona
Tras convencer a público y crítica con una propuesta diferente en Madrid, Fismuler aterriza en Barcelona manteniendo su esencia.Nino Redruello y Patxi Zumárraga suman al proyecto al cocinero y sin embargo amigo Jaime Santianes, los tres exBulli, para presentar “una cocina con fondo camuflada de buen rollo y amabilidad”. Una...

Restaurante La Niña de mis Ojos

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Restaurante La Niña de mis Ojos
Quiero recomendaros La Niña de mis Ojos, este buenísimo y sorprendente restaurante Bistro, en el que ofrecen productos de mercado. Aquí encontraréis unos deliciosos platos para compartir basada en productos exquisitos y técnicas elaboradas, basada en los sabores clásicos. El restaurante os encatar´ ✍ DATOS • 💰 • Precio medio...

L´Escale Bistrot: una singular escala gastronómica Lyon- Barcelona

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L´Escale Bistrot: una singular escala gastronómica Lyon- Barcelona
L’escale es un bistrot que propone una audaz y elocuente interpretación del recetario francés con querencia por el mestizaje, de la mano del chef veinteañero Julien Rivoiron. Julien -cuya familia regentó el conocido Café des Fédérations de Lyon-, trabajó en Têtedoie en su ciudad natal (donde conoció a su cómplice...

Silvestre: platos de mercado bien cocinados y equilibrados

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Silvestre: platos de mercado bien cocinados y equilibrados
El Silvestre se ha convertido en un lugar de referencia para disfrutar platos de mercado bien elaborados y equilibrados. Un restaurante emblemático en el barrio de San Gervasio, donde degustar una carta a base de producto de temporada, con buen servicio y a precios atractivos. ✍ DATOS • 💰 •...

Rilke: ha nacido un clásico

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Rilke: ha nacido un clásico
Rilke, el nuevo restaurante y coctelería de Barcelona es el primer proyecto de la unión entre Grupo Kafka y Grupo Confiteria En el imponente entresuelo de la calle Mallorca, 275 se encuentra el flamante restaurante y coctelería Rilke, de apariencia clásica y esencia renovada, que llega a Barcelona como el...

LOIDI rinde homenaje al “Diamante Negro” de la cocina.

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LOIDI rinde homenaje al “Diamante Negro” de la cocina.
En plena temporada de la trufa, el restaurante Loidi nos propone disfrutar de un menú especial e intenso inspirado en la trufa negra. Aromática y exquisita, el “Diamante Negro” ha inspirado a Martín Berasategui junto con Pelayo Estrada a rendir un merecido homenaje a esta apreciada joya culinaria de incalculable...

El Jardín del Alma, en pleno centro de Barcelona

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El Jardín del Alma, en pleno centro de Barcelona
Si queréis tener la sensación de que estáis comiendo fuera de Barcelona, os recomiendo el Jardín del Alma, este impresionante restaurante que combina una exquisita oferta gastronómica os encantará. Presneta una cocina de mercado, donde la calidad del producto y el buen servicio es lo primero. •••••• ✍️ DATOS •...

Sucursal Aceitera, la buena cocina en l´Eixample

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Sucursal Aceitera, la buena cocina en l´Eixample
Paseando por l´Eixample me encontré con un pequeño y auténtico restaurante, Sucursal Aceitera, un espacio lleno de historia en el que tienen una carta variada con un producto de calidad muy cuidado. Veréis que combinan la cocina de autor con platos tradicionales con los productos de su propio huerto! Un...