Tendiez Barcelona, productos locales de máxima calidad

TEN DIEZ

🙌 Mi amigo Edu, de @bravasbarcelona, me recomendó las patatas bravas de este nuevo Tapas Bar&Restaurante, que podréis ver en su perfil esta tarde! Y sin pensarlo dos veces, fuimos directos!
👌 El restaurante presenta una carta variada en la que incluye productos de temporada y de Km0, con una cocina abierta! Si o si teneis que venir a conocer este sitio! En su perfil de Instagram podréis ver más!

TENDIEZ ofrece algo más de 100 referencias de vinos nacionales e internacionales, con un amplio rango de precios. Uno siempre puede consultar la carta, ofrecida en una tablet por cierto, organizada por blancos, tintos, rosados y cavas. Sin embargo, sugerimos consultar las referencias en las secciones especiales creadas por el sommelier Ricard Delgado: vinos por descubrir, vinos para enamorarse, monovarietales con encanto, los más “cool”… las selecciones personales de este sommelier no dejan indiferente, incluso se tiene una opción de vino solidario: Peces de Ciudad, una creación 100% verdejo de producción ecológica y con un fin social.

La coctelería es responsabilidad directa de Emmanuel Saint-Jean, un barman de origen francés que aprendió el oficio en varios bares de moda en Londres. Sus creaciones impresionan por su originalidad y frescura e incluyen una carta de Spritzs, alguno aromatizado con bergamota, reinterpretaciones de clásicos como su Bloody Zana, donde el bloody mary de toda la vida descubre las cualidades gustativas de la zanahoria o el Moulin Rouge, cuya elegante presentación es carne de Instagram

Carta con productos locales:

En la carta de TENDIEZ, diseñada por el chef Jose Sánchez, encontramos varios productos que son de origen local y/o de producción ecológica. Además de la mayoría de verduras que se usan en las preparaciones o en los acompañamientos de los platos, que son de granjas locales y que se compran en el mercado de la Boquería, podemos destacar las gambas rojas, directamente traídas de la lonja de pescado de Blanes o el pollo “pota blava” de El Prat, una D.O. que pocos conocen pero que ofrece un pollo de carne tierna y jugosa, llena de sabor, sin olvidar el chuletón, que proviene de La Bassola, una granja que pasa todos los certificados de producción ecológica y el pescado fresco, que también proviene del mercado de la Boquería y que se compra y ofrece en carta según su disponibilidad.

✍ DATOS
• 💰 • Precio medio: 30€
• 🍴 • Tapas y platos mediterráneos
• ☎ • 93 230 17 77
• 💡 • Abierto cada día
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✅ TIPS
• 💯 • Os recomiendo las patatas bravas para picar, muy buena la lubina, la ensaladilla rusa
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🏡 SOBRE EL LOCAL
• 💎 • Ambiente informal y a la vez selecto
• 🔝 • Decoración muy atractiva
• 🙎🏼‍♂️ • Personal muy amable
• 🍷 • Tienen vinoteca con una gran referencia de vinos
• 🍹 • Copas y cocktails
• 👉 •. Terraza
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🕵 MAS INFO
• 📍 • Av. Litoral, 10
• 🅿 • Parking cercano
• ♿ • Acceso minusválido
• 🚲 • Bicing cercano

Tendiez

Pulpo
Lubina
Bravas Tendiez
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