Napar Bcn, una cervecería artesana situada en l´Eixample

¿Te imaginas un restaurante con una fábrica de cerveza dentro? En Barcelona lo encontrarás: Napar, situado en la calle Diputación, con una decoración muy atractiva, una gastronomía muy cuidada y cervezas artesanales que te encantarán!

Napar Bcn nace de la ilusión de los propietarios de la fábrica navarra de cerveza artesana Naparbier, de continuar la tradición de los brew pubs europeos yendo un paso más allá abriendo un brewpub-restaurant en Barcelona que se convierte en un referente nacional e internacional, en el que las mejores cervezas artesanas y la cocina mediterránea de temporada y creativa se dan la mano.

LA CERVECERIA

El local ha sido decorado por el estudio Lázaro Rosa-Violán, uno de los interioristas más cotizados del momento, con más de 200 proyectos en 12 países.
Cuenta con fábrica propia que queda expuesta a la vista de los comensales, dirigida por Beinat Gutierrez, y el somelier Enric Hidalgo cervecero que se ha unido a NaparBcn después de estudiar y trabajar en Alemania y en la fábrica Naparbier en Pamplona. Contiene 7 tanques de fermentación (3 de 1000 litros, 3 de 2000 y un fermentador abierto de 1000 litros) directamente conectados a 6 tanques de servido situados en barra.

En Napar Bcn combinan la cerveza artesana elaborada en su cervecería con la alta gastronomía. Dos mundos que se unen, dando paso a maridajes increíbles.

Entre las primeras cervezas que se han producido en esta fábrica se encuentran la NaparBcn Green Madness IPA, la Spring Breaker que es una Pale Ale elaborada con piel de naranja de Bergamota y la America Red Ale (más reciente) llamada ALL YOUR YEAHS. Se elaboran todas con los mejores ingredientes, frescos y naturales, lo que significa que cada cerveza NaparBcn está 100% libre de conservantes, aditivos y otros productos químicos nocivos.

COCINA CATALANA CONTEMPORANEA

El cocinero Miquel Aldana, premiado con una estrella Michelín, está al frente de los fogones de este nuevo local como chef ejecutivo. Tras formarse en la Escuela de hostelería de Sant Pol de Mar (Barcelona), Aldana perfeccionó sus conocimientos en; Torre del Remei, Can Jubany, el Alkimia, en los que adquirió la experiencia necesaria para abrir su restaurante el Tresmacarrons, con el que consiguió su primera y muy merecida estrella Michelín. Junto a el trabaja Alex Cobles, Daniel Yutzis y un equipo de cocina con mucha experiencia, produciendo los maravillosos platos que crean Miquel y los chefs residentes junto con los cerveceros, siempre inspirándose en los nuevos estilos de cervezas que se producen.

Sin duda visita obligada en la Barcelona para amantes de la cerveza artesana y la gastronomía catalana contemporánea.

Os recomendamos este espectacular restaurante en el que disfrutaréis de una gran experiencia con sus cervezas artesanales.

✍️️ DATOS
• 💰 • 35€ aprox (comida / cena)
• 🍴 • Cocina de Mercado, internacional
• ☎️ • 93 408 91 62
• ⛔️ • Cerrado domingo
• 📱 • Instagram: @naparbcn
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✅ TIPS
• 👱🏻 • Cervezas hechas por el cervecero Beinat Gutierrez
• 🍺 • Maridaje con diferentes cervezas: os recomendamos la Black Ipa (acompañado con carne) con sabor exótico y la Zwickel acompañado de aperitivos
• 💯 • Buenísimos los huevos con jamón ibérico y patatas, strak tartar
• 🍰 • Muy bueno el cheesecake
• 💎 • Ambiente informal
•👌 • Decorado por el interiorista @lazarorosaviolan
• 🙌 • Organizan catas de cervezas
• 🔵 • Mobiliario cómodo
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🕵 MAS INFO
• 📍 • Diputación, 223
• ♿️ • Acceso minusválido
• 🅿️ • Pau Clarís, 174
• 🚊 • L1 y L2 Universitat

Napar Bcn

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Napar Bcn

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