4 amb 5 mujades, homenaje a las verduras

En la Rambla del Raval se esconde un restaurante nuevo en el que trabajan con productos naturales de la tierra que estoy convencido de que os gustará
4 amb 5 mujades es el nuevo concepto de restaurante gastronómico de homenaje a las verduras.
El nuevo restaurante del mismo sello que el Suculent con una oferta realizada por Quim Coll y Antonio Romero donde la cocina está liderada por Quim Coll.
El protagonista del plato es la verdura, y la proteína animal se presenta en forma de jugo, salsas o caldos, sin su parte fibrosa.
Con unos platos que nos quedamos sorprendidos de lo bien presentados que estaban, sanos y buenos!
El homenaje no se acaba aquí. En el interior del restaurante se puede ver la recreación de un huerto orgánico comestible sin luz natural, y no hidropónico, con tierra biodinámica, único en Europa y a diferencia de muchos otros se pueden plantar raíces. El huerto es un pequeño reflejo de las verduras que se pueden encontrar en la carta.
La carta está inspirada en la clasificación biodinámica de las verduras, por lo que los platos están presentados en función de si son flor, fruto, hoja o raíz. Y la carta de vinos diseñada por Antonio Lopo, es una oda comprometida a los pequeños viticultores de nuestro país y europeos. Vinos naturales, ligeros, y pensados especialmente para este tipo de comida.
Al ser una cocina basada en un recorrido por los vegetales de temporada, la carta cambia 4 veces al día.

• ☎️ • 93 681 50 93
• 💰 • 30-45€ (comida / cena)
• 🍴 • Cocina mediterránea,
• ⛔️ • Cerrado lunes y martes
• 📸 • Instagram: @4amb5mujades
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• 💯 • Os recomendamos la berenjena yakitori confitada en grasa de pollo terminada a la brasa, con salsa de costillar con lemon gras y jenjibre, sésamo, cebollita y germinado de filantro
• 💎 • Ambiente informal
• 👍 • Decoración muy atractiva, cocina non stop
• 👥 • Personal muy amable
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• 📍 • Rambla del Raval, 45