Category Archives: gastronomía
El objetivo del foro ha sido presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, para que juntos dibujen el actual panorama del sector. Se trata de…
La sobremesa cobra sentido en SINTONIA Sin doblar turnos y con cocina abierta todo el día, SINTONIA es la novedad del Eixample para alargar la sobremesa y disfrutar sin prisa…
Con muchas ganas de probar este nuevo restaurate y desafiando los límites, MR PORTER transforma por completo la brasería tradicional, elevándola a un nuevo nivel de elegancia y estilo. Ubicado en…
Hace poco tuve la ocasión de conocer “Les Grands Buffets” con Renfe SNCF. Salimos desde Barcelona y en 2 horas nos plantamos en Narbona. Fuimos a pasar el día a…
El emblemático restaurante situado enfrente del Port Vell, cumple tres cuartos de siglo fiel a su cocina centrada en el producto, a la vocación de servicio y al trato exquisito.…
El pasado 1 y 2 de abril tuve la oportunidad de asistir a Gran Canaria donde acogió el I Foro Gastronómico Internacional del Queso. Fueron 4 días en el que…
A pocos metros de las Ramblas se encuentra una joya modernista donde disfrutaréis de una cocina muy especial con el multiestrellado chef vasco Martín Berasategui En el Restaurante Fonda España,…
El mejor oasis urbano en Barcelona para relajarte al sol y refrescarte es Le Pool Club. Una maravillosa piscina con hamacas y balinesas situada en la planta 6 del Hotel…
UNA EXPERIENCIA UNICA: VISITAMOS LOS CERDOS DE JAMÓN JÓSELITO El alimento más completo y natural Hoy quiero hablaros de una experiencia única que he podido vivir en primera persona. He…
17 cocineros de toda España, que suman más de 25 estrellas Michelin, prepararán un gran menú en «La Finca de Susi Díaz» Albert Adriá (Grupo El Barri), Alberto Ferruz (Bon…